Nos sucettes sont réalisées dans nos ateliers avec de l'isomalt.
L'isomalt, ou parfois isomalte, (de formule C12H24O11) est un édulcorant (polyol) employé en alimentation humaine et codifié E953 en Europe. Il a un pouvoir sucrant de 0,5 c’est-à-dire qu'il a un goût moitié moins sucré que le sucre de table.
l'Isomalt est une poudre blanche qui permet d'obtenir un effet satiné exceptionnel pour le sucre tiré. Idéal pour réaliser des pièces artistiques en sucre ou des décors en sucres pour entremets.
Sucettes Baptême
Après votre commande, vous recevrez un formulaire par mail pour établir ensemble le design souhaité pour les sucettes.
Si vous prenez un modèle avec des paillettes, vous pourrez indiquer la couleur souhaité dans ce même formulaire.
Le design vous sera toujours soumis par mail pour approbation.